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三水園梨のソルベ

¥490 税込

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ケボンタは「フードロス」や「地産地消」の問題に目を向け、ジェラート作りをしていきます。

兵庫県神戸市西区高和町にある【三水園】のみずみずしい梨を使ったソルベが誕生しました。

有機質の肥料を使用し、袋をかけない栽培法で太陽の光をたっぷり浴びて育てられた梨。
樹上でじっくりと熟してから収穫した梨は糖度がとても高く甘い果汁を楽しめます。

台風などの自然災害の影響や、
袋をかけないことで梨が傷ついてしまい、
味は美味しいのに、商品として出荷できない大量の梨…
(写真のかごの中の梨は味には何の問題もなく食べれるのに傷アリで売り物にならないので返ってきた梨で、基本は廃棄処分されてしまうそうです。)

私たちはそういった物こそジェラートに加工しお客様にも農家さんにも喜んでいただきたい!!と考えています。

今回はそんな梨が、ケボンタのソルベに新たに生まれ変わりました。
梨のソルベを食べて、私たちに美味しさを届けてくれる農家さんを応援しませんか？

期間限定で、今しか味わえない貴重なソルベを是非!!

【梨のソルベ】
《原材料名》梨、サトウキビ、水飴、レモン果汁、米粉、有機イヌリン、有機蒟蒻粉、果糖